Ванилин кристаллический, 3 гр.

   Кристалды ванилин. Кристаллический ванилин.

        Имеет классический запах ванили.  Дата изготовления указана на упаковке. Хранить в сухом прохладном месте . Срок годности при t не выше +2 С и влажности  7% - 12 мес. Масса нетто - 3 гр.

Пищевая ценность в 100 г. продукта: белок - 4,01%, жир - 2,97%, углеводы -56%, Энергетическая ценность - 1117,8кДж.

Штрих код 4870144860572

ГОСТ 908-2004

Ванилин используется для придания продуктам и напиткам ванильно аромата, усиления других ароматов, а также маскировки или смягчения нежелательных побочных привкусов и запахов. Внешний вид: кристаллический порошок от белого до светло - желтого цвета с запахом и вкусом ванили. Области использования:

  • кондитерские изделия
  • хлебобулочные изделия, сдоба, выпечка
  • молочные продукты, творожные сырки
  • мороженое
  • жевательная резинка
  • безалкогольные и алкогольные напитки, сиропы
  • концентраты и  сухие полуфабрикаты
  • в парфюмерии и косметики

Ваниль обладает силым сладковатым ароматом, но на вкус она остро - горькая.

Традиционное использование ванили связано с приготовлением всех видов десертов и выпечки, она придает особенный мягкий вкус и аромат: от приготовления мороженного до пудингов и тортов. Ее используют для приготовления ванильного сахара и ванильного экстракта. Менее привычное использование ванили связано с приготовлением некоторых морепродуктов, жирного мяса.